Nhà hàng Thanh Niên, một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng nhất tại TP.HCM, đã chính thức thông báo sẽ đóng cửa vào ngày 13 tháng 2 năm 2026, tương ứng với ngày 26 Tết. Đây là một sự kiện đáng chú ý đối với những người yêu thích ẩm thực Việt Nam trong suốt 36 năm qua.
Lời tạm biệt xúc động từ nhà hàng
Trên fanpage chính thức, nhà hàng Thanh Niên đã chia sẻ một thông điệp đầy xúc động: “36 năm đủ dài để một con người trưởng thành và cũng đủ lâu để một hành trình lưu lại trong ký ức.” Đội ngũ nhân viên nhà hàng bày tỏ niềm vinh hạnh khi được phục vụ thực khách và gìn giữ những hương vị đặc trưng của Việt Nam trong suốt ba thập kỷ qua. Tuy nhiên, sự chuyển giao này cũng mở ra cơ hội cho những dự án mới của thành phố.
Đại diện nhà hàng cho biết: “Nhà hàng phải nói lời tạm biệt sau 36 năm, tôi cũng cảm thấy rất buồn.” Anh Lý Chánh, chủ nhà hàng, đã chia sẻ về cảm xúc của mình khi nhìn thấy nhiều khách hàng, cả cũ lẫn mới, tìm đến để một lần nữa thưởng thức các món ăn truyền thống. Với anh, điều này thể hiện sự trân quý của thực khách đối với nhà hàng.
Xem thêm: Năm 2025: Những Hàng Quán Ẩm Thực Nổi Tiếng Nói Lời Tạm Biệt
Di sản ẩm thực của nhà hàng Thanh Niên
Trong suốt những năm hoạt động, nhà hàng Thanh Niên đã để lại ấn tượng mạnh mẽ với thực đơn phong phú, từ nồi canh chua đậm đà, cá kho thấm gia vị cho đến những đĩa chả giò giòn rụm. Mặc dù bắt đầu chỉ từ một gian bếp nhỏ, Thanh Niên đã vươn lên trở thành một trong những nhà hàng gia đình nổi tiếng, nơi mà “cái hồn” của ẩm thực Việt vẫn được gìn giữ và phát triển.
“Nhà hàng không chỉ là một địa điểm ẩm thực quen thuộc mà còn là nơi kết nối mọi người qua tình yêu với món ăn Việt,” anh Lý Chánh cho biết.
Khách hàng tiếc nuối
Thời gian gần đây, nhiều thực khách đã tìm đến Thanh Niên để thưởng thức những món ăn yêu thích của họ lần cuối. Nhiều người đã chia sẻ những kỷ niệm đẹp về nhà hàng qua các mạng xã hội. Tài khoản Ha Do viết: “Lần đầu tiên mình biết tới món cánh gà chiên nước mắm là ở Thanh Niên. Bánh xèo cũng nhức nhối lắm!” Một khách hàng khác, anh Phan Chánh Nghĩa, cảm thán: “Sẽ nhớ mãi nhà hàng Thanh Niên đầy kỷ niệm.”
Sự tiếc nuối của khách hàng không chỉ đơn thuần vì sự đóng cửa của nhà hàng, mà còn vì những kỷ niệm gắn bó giữa họ và không gian ẩm thực này. Một cư dân mạng khác, chị Út Hương, chia sẻ cảm xúc: “Ôi nghe mà buồn quá, bao nhiêu kỷ niệm tại nơi này!”
Lịch sử hình thành và phát triển
Mở cửa vào năm 1989, nhà hàng Thanh Niên đã phục vụ hơn 3 triệu thực khách trong suốt ba thập kỷ hoạt động. Với đội ngũ đầu bếp vẫn giữ vị trí từ những ngày đầu, nhà hàng đã tạo dựng được danh tiếng nhờ vào sự tỉ mỉ và chất lượng của từng món ăn.
Dẫu biết rằng nhà hàng sẽ đóng cửa, nhưng các nhân viên vẫn không ngừng nỗ lực để mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất cho thực khách trong những ngày cuối cùng. “Chúng tôi sẽ tiếp tục phục vụ những món ăn yêu thích cho đến giây phút cuối cùng,” anh Lý Chánh khẳng định.
Tương lai và những điều mới mẻ
Sự ra đi của nhà hàng Thanh Niên không chỉ là một dấu mốc khép lại một chương trong lịch sử ẩm thực TP.HCM, mà còn là cơ hội cho sự đổi mới và phát triển trong tương lai. “Đã đến lúc hành trình ấy chuyển giao để chuẩn bị cho những điều mới mẻ, tinh hoa hơn trong thời gian sắp tới,” nhà hàng bày tỏ trong thông điệp tạm biệt của mình.
Mặc dù việc đóng cửa nhà hàng là điều đáng tiếc, nhưng nhiều người hy vọng rằng những kỷ niệm và tình cảm mà nơi đây để lại sẽ tiếp tục sống mãi trong lòng thực khách, và những món ăn Việt Nam truyền thống vẫn sẽ được gìn giữ và phát triển qua những thế hệ sau.
Tóm lại
Nhà hàng Thanh Niên sẽ chính thức nói lời tạm biệt vào ngày 13 tháng 2 năm 2026, đánh dấu sự kết thúc của một di sản ẩm thực 36 năm tại TP.HCM. Trong những ngày cuối cùng hoạt động, nhiều thực khách đã trở lại để cảm nhận lại hương vị quen thuộc, tạo nên một bầu không khí tiếc nuối nhưng cũng tràn đầy kỷ niệm.