Quán ăn mang đậm hương vị Hàn Quốc mang tên Mr. Tí Đô trên đường Nguyễn Ảnh Thủ, xã Bà Điểm, một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng tại Hóc Môn, TP.HCM, sẽ tạm khép lại một chương đường dài 10 năm để chuyển mình với một tên thương hiệu mới. Thông tin này đã tạo nên nhiều cảm xúc cho thực khách quen thuộc, đặc biệt khi thời điểm Tết Nguyên đán 2026 đang cận kề.
Thay đổi không phải là kết thúc
Trong một clip chia sẻ trên mạng xã hội, anh Phan Hữu Lộc, chủ quán Mr. Tí Đô, đã thông báo tin tức này với tất cả các khách hàng: “Khép lại một hành trình dài 10 năm cùng Mr. Tí Đô Nguyễn Ảnh Thủ.” Anh cho biết, chỉ còn vài ngày nữa, quán sẽ có nhiều thay đổi đáng kể. “Mình cũng có một chút tiếc nuối. Hành trình đã hơn 10 năm rồi, đây là thanh xuân của mình, của nhiều bạn trẻ ở khu vực Hóc Môn. Nếu nói không tiếc thì không đúng, nhưng sau khi suy nghĩ kỹ lưỡng, mình thấy mô hình của chi nhánh hiện tại không còn phù hợp với bản thân”, anh Lộc chia sẻ.
Dưới bài đăng, nhiều khách quen đã bày tỏ sự nuối tiếc và khẳng định sẽ đến ăn lần cuối trước khi quán đổi tên.
Hiểu lầm về việc đóng cửa
Anh Lộc cũng cho biết rằng sau lời thông báo, nhiều thực khách đã hiểu nhầm rằng quán sẽ ngừng hoạt động hoàn toàn. Tuy nhiên, thông tin chính xác là từ ngày 25.1.2026, Mr. Tí Đô sẽ chính thức chuyển sang tên mới là K-DOHAN. Trong khi đó, chi nhánh khác của quán trên đường Lê Thị Hà vẫn sẽ hoạt động như bình thường.
Mục tiêu của sự thay đổi này là nhằm mang đến một diện mạo mới mẻ và chuyên nghiệp hơn cho quán, qua đó phục vụ khách hàng tốt nhất. “Dù tên gọi và hình ảnh có thay đổi, chất lượng món ăn và sự thân quen vẫn luôn ở đó,” anh Lộc nhấn mạnh.
Thích nghi với thị trường khó khăn
Giữa lúc nhiều cửa hàng tại TP.HCM phải đóng cửa, anh Lộc khẳng định rằng việc thay đổi là cần thiết để thích nghi với bối cảnh ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) đầy thách thức. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực này, anh cho biết quán đã chuyển đổi từ mô hình hộ kinh doanh sang doanh nghiệp, một bước đi quan trọng để tồn tại trong thị trường cạnh tranh khốc liệt.
“Khi không có sự thay đổi, sẽ rất khó để tồn tại trong bối cảnh hiện tại,” anh Lộc tâm sự. Khởi đầu là một quán ăn Hàn Quốc bình dân vào năm 2013, Mr. Tí Đô đã trở thành điểm đến quen thuộc của cư dân vùng Hóc Môn suốt hơn một thập kỷ qua.
Tình hình chung của các quán ăn tại TP.HCM
Tình hình hàng quán tại TP.HCM đang gặp nhiều khó khăn, nhất là những tháng cuối năm 2025 và đầu năm 2026. Rất nhiều quán ăn đã quyết định đóng cửa để trả lại mặt bằng. Chị Ngọc Ngân, một khách hàng của Mr. Tí Đô, chia sẻ: “Hôm qua, mọi người đồn nhau quán trên đường Nguyễn Ảnh Thủ đóng cửa, mình cũng có chút bất ngờ vì thấy khách vẫn ủng hộ quán nhiều. Hỏi ra mới biết quán chỉ đổi tên thương hiệu cũng như mô hình.”
Sự chuyển mình này không chỉ đến từ áp lực kinh doanh mà còn phản ánh sự thay đổi trong thị hiếu của khách hàng. Nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng khác cũng đã nói lời tạm biệt với thực khách vì lý do tương tự. Gần đây, nhà hàng sinh thái Bình Xuyên, hoạt động trong 15 năm tại khu vực Bình Chánh, cũng đã thông báo sẽ đóng cửa vào ngày 12.2.2026, thực hiện quyết định của Ủy ban Nhân dân TP.HCM về việc trả mặt bằng theo quy hoạch thành phố.
Sự gia tăng của các quán ăn đóng cửa
Trước đó, vào ngày 1.1.2026, quán ăn Đồn Đất, nằm trên đường Mạc Đĩnh Chi, phường Tân Định, cũng chính thức ngừng hoạt động sau 35 năm phục vụ thực khách. Lý do đóng cửa được chủ quán cho biết là do đã đến lúc nghỉ ngơi và không thể tiếp tục thích nghi với dòng chảy biến động của thị trường.
Nhiều thực khách tại TP.HCM đang cảm thấy thất vọng trước làn sóng đóng cửa các quán ăn yêu thích mà họ thường lui tới. Những thay đổi này không chỉ mang lại nỗi buồn cho người tiêu dùng mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về tương lai của thị trường F&B trong thành phố.
Xem thêm: Năm 2025: Những Hàng Quán Ẩm Thực Nổi Tiếng Nói Lời Tạm Biệt
Tóm lại
Quán ăn Hàn Quốc Mr. Tí Đô sẽ chính thức đổi tên thành K-DOHAN vào cuối tháng 1 năm 2026, khép lại một chặng đường 10 năm hoạt động tại Hóc Môn. Anh Phan Hữu Lộc, chủ quán, chia sẻ rằng sự thay đổi này nhằm thích nghi với yêu cầu thị trường cũng như nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng. Trong bối cảnh nhiều quán ăn tại TP.HCM phải đóng cửa, câu chuyện của Mr. Tí Đô mang đến hy vọng về khả năng duy trì sự phát triển trong ngành thực phẩm đa dạng và năng động này.