Chẩm chéo là món nước chấm đặc trưng của người Thái Tây Bắc, nổi bật với hương thơm nồng nàn của mắc khén và vị cay tê đặc trưng. Món chấm này không chỉ giúp tăng hương vị cho các món thịt nướng, xôi nếp, cơm lam hay rau luộc mà còn là linh hồn…