Mỗi ngày vào lúc 2 giờ chiều, bà Hồng lại gánh hàng ra ngoài để bán bánh tráng kẹo mạch nha. Đôi Quang Gánh Bánh Quê – món ăn giản dị gắn liền ký ức tuổi thơ của nhiều người dân thành phố Cần Thơ. Với những kỷ niệm và một đam mê không bao giờ tắt, bà Hồng đã duy trì công việc này suốt hơn 40 năm qua, giữa nhịp sống hiện đại có nhiều thay đổi.
Hình Ảnh Đăm Năm Ở Hẻm 51
Có mặt tại hẻm 51 đường Ba Tháng Hai, phường Ninh Kiều, bà Hồng đã nhận được sự yêu mến từ không chỉ những người lớn tuổi mà còn cả các bạn trẻ, sinh viên. Đôi quang gánh của bà, mặc dù đã cũ kỹ nhưng được bảo dưỡng tốt, mang trong mình nhiều kỷ niệm với những cuộc hành trình qua các con phố Cần Thơ. Chiếc đòn gánh tre đã nhuốm màu thời gian nhưng vẫn thể hiện sự bền bỉ sau nhiều năm tháng rong ruổi.
Nơi bà Hồng bày bán có gánh bánh tráng kẹo mạch nha, một món ăn đã từng rất thịnh hành nhưng giờ đã phai nhạt với nhiều thế hệ trẻ. Đặc biệt, bà còn kết hợp bán thêm cốm dẹp nhằm thu hút lượng khách hàng đông đảo hơn.
Động Lực Từ Ký Ức
Câu chuyện bà Hồng bắt đầu với món bánh tráng kẹo mạch nha bắt nguồn từ những năm tháng khó khăn. Sau khi mẹ bà qua đời khi bà còn nhỏ, cả nhà phải tự mình bươn chải để sống. Từ khi còn trẻ, bà đã làm nhiều công việc thời vụ tại Cần Thơ, từ rửa chén đến phụ bán ở quán cơm.
Với quyết tâm “đầu tư” vào một đôi quang gánh để bán bánh tráng kẹo mạch nha, bà đã mang đến cho những người quanh mình món quà nhỏ chứa đầy kỷ niệm. “Hồi xưa, món ăn này những đứa trẻ ở quê mê dữ lắm. Nhà tôi nghèo lại đông anh em nên tôi ít có dịp được ăn,” bà tâm sự. Món bánh này không chỉ mang lại niềm vui cho những đứa trẻ nhỏ mà còn là nguồn thu nhập của bà cho đến ngày nay.
Sự Đơn Giản Bên Bánh Tráng
Mỗi chiếc bánh tráng kẹo mạch nha được tạo ra một cách đơn giản nhưng tinh tế. Bà Hồng chia sẻ mẫu bánh với nguyên liệu gồm bánh tráng giấy, kẹo mạch nha lỏng và cơm dừa tươi, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà. Một phần bánh với giá 10.000 đồng, không chỉ đủ làm no bụng mà còn ẩn chứa cả một câu chuyện.
Mặc dù chỉ bán được từ 10 đến 15 chiếc bánh mỗi ngày, nhưng bà Hồng vẫn giữ vững niềm đam mê với công việc của mình. “Sức mua món bánh quê này ngày càng giảm. Khác với ngày xưa, nhiều người trẻ hiện nay không biết món này là món gì,” bà chia sẻ.
Cảm Nhận Từ Người Bán
Hiện tại, bà Hồng đã 64 tuổi và gặp khó khăn trong việc di chuyển. Tuy không còn mạnh khỏe như trước, nhưng bà vẫn trọn vẹn với ký ức và bạn bè đã gặp gỡ trong suốt thời gian bán bánh này. Bà Hồng nhận hoặc mời gọi người qua lại với nụ cười tươi tắn, thậm chí còn được gọi là “bà ngoại” bằng tình cảm và lòng quý mến từ các bạn trẻ.
Chị Nguyễn Thị Bích Trâm, một khách hàng quen thuộc chia sẻ: “Mỗi lần qua đây, tôi thấy bà, lại nhớ về kỷ niệm tuổi thơ của mình. Hình ảnh bà gánh bánh luôn gợi nhớ những điều bình dị.”
Niềm Vui Trong Nghề Bánh
Bà Hồng không chỉ bán hàng mà còn tìm thấy niềm đam mê và tình bạn trong công việc này. “Tôi không nỡ nghỉ vì nó gắn chặt với tuổi thơ của mình. Chính nhờ bán bánh này mà tôi gặp nhiều người, từ người lạ thành quen”, bà tâm sự với ánh mắt tự hào.
Thời gian đã làm cho món bánh tráng kẹo mạch nha thời xưa không còn được biết đến rộng rãi, nhưng cái hồn của nó vẫn được giữ gìn bởi bà Hồng và những người bạn cùng yêu thích món ăn này.
Tóm lại, gánh hàng của bà Hồng không chỉ đơn thuần là nơi bán bánh mà còn là một phần ký ức văn hóa của thành phố Cần Thơ, nơi mà mỗi chiếc bánh tráng kẹo mạch nha đều mang theo câu chuyện của tình người và lòng kiên trì.