TP.HCM, Việt Nam – Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 (Green Food Festival 2026) vừa khép lại thành công rực rỡ sau 7 ngày diễn ra, thu hút một lượng khách kỷ lục lên đến 282.890 lượt. Sự kiện không chỉ là một điểm hẹn văn hóa ẩm thực độc đáo mà còn là nơi lan tỏa thông điệp về lối sống xanh, bền vững, đồng thời khẳng định vị thế của ẩm thực chay trong lòng người dân và du khách.
Hơn Một Phần Tư Triệu Lượt Khách Ghé Thăm trong 7 Ngày
Diễn ra liên tục từ ngày 24.8 đến 30.8 tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM, Lễ hội Ẩm thực Chay 2026 đã chứng kiến sự bùng nổ về số lượng người tham dự. Theo số liệu từ Ban Tổ chức (BTC), tổng cộng có 282.890 lượt khách đã ghé thăm và trải nghiệm các món ăn chay đa dạng.
Đặc biệt, ngày cao điểm nhất của lễ hội là 26.8, ghi nhận hơn 44.000 lượt người tham gia, chính xác là 44.302 lượt. Ngay cả ngày cuối cùng của sự kiện, trùng với dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2.9, cũng không kém phần sôi động với hơn 42.000 lượt khách ghé thăm, cho thấy sức hút mạnh mẽ của ẩm thực chay và thông điệp xanh mà lễ hội mang lại.
“Chọn Ẩm Thực Xanh Vì Tương Lai Xanh”: Hơn Cả Một Lễ Hội Ẩm Thực
Đây là lần thứ ba Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM được tổ chức, dưới sự phối hợp của Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) và UBND phường Bình Phú. Năm nay, với chủ đề “Chọn ẩm thực xanh vì tương lai xanh”, sự kiện đã đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng, vượt ra ngoài khuôn khổ của một buổi giới thiệu văn hóa và món ăn chay thông thường.
Lễ hội 2026 đã trở thành một không gian toàn diện, thúc đẩy một hệ sinh thái bền vững bao gồm: Ẩm thực xanh, Tiêu dùng xanh, Nông nghiệp xanh, Du lịch xanh và Kinh tế xanh. Mục tiêu là biến những lựa chọn tưởng chừng rất nhỏ trên bàn ăn thành những hành động thiết thực, có tác động tích cực đến sức khỏe cộng đồng, môi trường và sự phát triển bền vững của xã hội.
“Điểm Hẹn Chay – Xanh” Ý Nghĩa Văn Hóa và Cộng Đồng
Sự kiện năm nay càng trở nên đặc biệt khi diễn ra đúng vào dịp Rằm tháng 7 âm lịch – một trong những ngày lễ quan trọng trong tín ngưỡng dân gian Việt Nam, và kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2.9. Điều này đã biến lễ hội thành một “điểm hẹn chay – xanh” đầy ý nghĩa văn hóa và cộng đồng đối với người dân TP.HCM, đồng thời là một điểm đến hấp dẫn cho du khách trong nước và quốc tế muốn khám phá ẩm thực và văn hóa chay.
Hành Trình Phát Triển Ấn Tượng Qua Các Năm
Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM đã có một hành trình phát triển ấn tượng qua từng năm:
- Năm 2023: Lần đầu tiên tổ chức tại Công viên Cảnh Đồi, khu Phú Mỹ Hưng, thu hút hơn 100.000 lượt khách chỉ trong 3 ngày. Sự kiện quy tụ 120 gian hàng ẩm thực, trưng bày và xúc tiến thương mại, tạo tiền đề vững chắc cho những lần tổ chức sau.
- Năm 2025: Lễ hội mở rộng quy mô đáng kể, với khoảng 225.000 lượt khách trong 5 ngày và gần 200 gian hàng tại Công viên Bình Phú. Các hoạt động nổi bật bao gồm các cuộc thi ẩm thực “Green Master Chef 2025”, “Green Future Chef 2025”, “Healthy Drink 2025”. Ngoài ra, còn có hội thảo ẩm thực chay quốc tế, tọa đàm “Ẩm thực xanh – Du lịch xanh – Phát triển bền vững” và sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam “200 món chay từ sen”, cho thấy sự đa dạng và phong phú của chương trình.
Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 tiếp nối và phát huy những thành công này, không ngừng mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng và ý nghĩa, đưa ẩm thực chay vươn xa hơn trong cộng đồng.
Tóm lại
Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 đã khẳng định vị thế là một sự kiện văn hóa và ẩm thực quy mô lớn, không chỉ thu hút đông đảo khách tham quan mà còn thành công trong việc lan tỏa mạnh mẽ thông điệp về lối sống xanh, bền vững, tạo ra một không gian ý nghĩa cho cộng đồng và du khách.