Những ngày gần đây, mạng xã hội Facebook xôn xao trước hình ảnh một mâm cơm chỉ 35.000 đồng nhưng đầy ắp thức ăn tại một quán ăn ven Quốc lộ 1, thuộc địa phận tỉnh Quảng Ngãi. Dòng thông tin này nhanh chóng lan truyền, tạo nên làn sóng tranh cãi gay gắt: nhiều người hoài nghi, cho rằng đây chỉ là chiêu trò quảng cáo trong bối cảnh giá cả leo thang, trong khi số khác lại khẳng định sự thật. Để làm rõ thực hư, phóng viên Thanh Niên đã trực tiếp tìm đến quán cơm Chung Thủy và có những trải nghiệm đầy bất ngờ.
Mâm cơm “gây sốt” cộng đồng mạng: Thực tế có như lời đồn?
Quán cơm Chung Thủy, tọa lạc dọc Quốc lộ 1, đoạn qua xã Đông Sơn (trước đây là xã Bình Hiệp, huyện Bình Sơn), tỉnh Quảng Ngãi, bỗng chốc trở thành tâm điểm chú ý sau khi những hình ảnh về mâm cơm giá rẻ được chia sẻ rộng rãi. Dưới các bài đăng, không ít tài khoản bày tỏ sự ngạc nhiên tột độ trước một suất cơm chỉ 35.000 đồng mà lại có quá nhiều món. Sự hoài nghi dâng cao khi nhiều người cho rằng mức giá này khó có thể tồn tại trong thời điểm giá thực phẩm tăng vọt, thậm chí có ý kiến nghi ngờ quán chỉ đăng hình ảnh “câu view”, còn thực tế sẽ khác xa.
Ngược lại, một bộ phận thực khách từng ghé quán lại kiên quyết khẳng định những hình ảnh đó hoàn toàn đúng sự thật. Chính những ý kiến trái chiều này đã càng làm tăng thêm sự tò mò, thôi thúc nhiều người tìm đến để tự mình kiểm chứng.
Trải nghiệm “mục sở thị” của phóng viên Thanh Niên
Để có cái nhìn khách quan và chính xác nhất, phóng viên Thanh Niên đã trực tiếp đến quán cơm Chung Thủy vào buổi trưa ngày 4/8. Ngay khi vừa bước vào, một người đàn ông khoảng ngoài 60 tuổi đã nhanh nhẹn ra đón khách với nụ cười niềm nở, hỏi: “Ăn một người hay hai người?”. Sau khi gọi một suất cơm dành cho một người, chỉ khoảng 5 phút sau, ông mang ra một mâm cơm khiến phóng viên vô cùng bất ngờ.
Mâm cơm đầy đặn bao gồm một đĩa thịt luộc, thịt gà kho sả, một miếng cá luộc, rau sống tươi ngon, mắm cà và một tô cơm đầy ắp. Chưa dừng lại ở đó, chỉ ít phút sau, một tô canh nóng hổi tiếp tục được mang ra, bởi khay cơm đã không còn chỗ trống để bày biện. Lượng thức ăn trên mâm nhiều đến mức, đối với một người trưởng thành, việc ăn hết mâm cơm này thực sự không phải là điều dễ dàng. Điều bất ngờ hơn cả là khi thanh toán, chủ quán chỉ lấy đúng 35.000 đồng, đúng như những gì đã được chia sẻ trên mạng xã hội.
Bí quyết kinh doanh “lấy công làm lời” của quán cơm Chung Thủy
Phóng viên đã có cuộc trao đổi với bà Nguyễn Thị Chung (64 tuổi), chủ quán cơm Chung Thủy, để tìm hiểu về bí quyết kinh doanh đặc biệt này. Bà Chung cho biết quán mở cửa từ khoảng 9 giờ sáng và thường bán hết cơm trước 12 giờ 30 mỗi ngày. Quán đã hoạt động được 7 năm và mỗi ngày, hai vợ chồng bà dùng khoảng 40 lon gạo để nấu cơm, phục vụ chủ yếu cho tài xế, người lao động và khách đi đường.
“Từ trước đến nay quán vẫn bán giá như vậy. Chỉ gần đây mạng xã hội chia sẻ nhiều nên mọi người mới biết đến rộng rãi hơn,” bà Chung chia sẻ.
Trước thắc mắc của nhiều người về việc bán rẻ liệu có bị lỗ, bà Chung tiết lộ rằng gia đình bà tự trồng lúa nên chủ động được nguồn gạo. Các loại thực phẩm khác được mua với số lượng lớn, giúp giảm giá thành đáng kể. “Vợ chồng tôi giờ lớn tuổi rồi, không làm việc nặng được nữa nên mở quán bán cơm để kiếm thêm thu nhập. Mình lấy công làm lời là chính,” bà Chung tâm sự, hé lộ triết lý kinh doanh đầy nhân văn của mình.
Theo bà Chung, suất cơm dành cho một người thường bao gồm: thịt luộc, thịt gà kho sả, một phần cá hoặc trứng, rau sống, mắm cà, canh và cơm. Đối với mâm cơm dành cho hai người, sẽ có thêm nhiều món hơn như cá, thịt, trứng, đậu hũ cùng các món ăn kèm, mỗi thứ được dùng với đĩa to hơn để đảm bảo sự đầy đặn.
Một điểm đáng chú ý khác là quán cơm Chung Thủy luôn đặt yếu tố an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Bà Chung cho biết quán thường xuyên được cơ quan chức năng địa phương kiểm tra về an toàn thực phẩm, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi dùng bữa. “Quán tôi định kỳ được cán bộ địa phương đến kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn cố gắng giữ thực phẩm tươi, chế biến sạch sẽ để khách ăn ngon, ăn an tâm,” bà Chung khẳng định.
Thực khách hài lòng với hương vị cơm nhà, ngon, nhiều và rẻ
Không chỉ gây chú ý bởi mức giá “khó tin”, quán cơm Chung Thủy còn giữ chân nhiều thực khách nhờ những món ăn mang đậm hương vị cơm nhà, giản dị mà tinh tế. Anh Lê Phước Ngọc (ở phường Nghĩa Lộ, tỉnh Quảng Ngãi) cho biết mỗi lần đi công tác qua khu vực này đều ghé quán dùng bữa.
“Món ăn ở đây không cầu kỳ nhưng rất vừa miệng, giống bữa cơm gia đình. Với một mâm cơm có thịt luộc, gà kho, cá, canh, rau sống, mắm cà mà chỉ 35.000 đồng thì thật sự rất rẻ. Một người ăn có khi còn không hết,” anh Ngọc chia sẻ sự hài lòng của mình.
Giữa thời điểm giá cả nhiều mặt hàng tăng cao, việc một quán cơm bình dân vẫn kiên trì giữ mức giá 35.000 đồng cho một suất ăn đầy đặn thực sự khiến không ít người bất ngờ và cảm phục.
Tóm lại
Chính sự chân chất, mộc mạc của chủ quán cùng triết lý kinh doanh “lấy công làm lời” đầy nhân văn đã tạo nên sức hút đặc biệt cho quán cơm Chung Thủy. Từ một quán cơm ven Quốc lộ 1 ít người biết đến, giờ đây, quán đã trở thành một địa chỉ được nhiều thực khách tìm đến sau những chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, minh chứng cho giá trị của lòng tử tế và sự tận tâm trong kinh doanh.